导读:廿四节气的“秋分”,是由每年9月23日前后太阳到达黄经180°(秋分点)时开始。秋分是秋季的第四个节气,它是指秋季90日的一半。这一天昼夜平分,古时称“日夜分”,又叫做“宵中”。
秋分养生
收敛神气,少说话
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《春秋繁露?阴阳出入上下篇》中亦是这样记载:
“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”
气候特点
秋分是北半球秋天的开始。秋分之后太阳直射的位置转向南半球,北半球太阳辐射量日趋减少,地面向天空失散的热量逐日增加,气温则越来越低。同时北方的冷空气频频南下,造成了“秋风阵阵,秋雨绵绵”的天气。
而在我们南方,此节气时始入初秋,秋雨和秋燥会交替出现。
秋分养生
南方的气候由这节气起才始入秋。秋季,自然界的阳气由疏泄趋附向收敛、闭藏,起居作息要相应调整,《素问?四气调神大论》曰:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏,以养“收”气;早起以顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。
祖国医学认为,人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化,因此,秋季要特别重视保养内守之阴气,凡起居、饮食、精神、运动等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。
精神调养
精神调养最主要的是培养乐观情绪,保持神志安宁,避肃杀之气,收敛神气,适应秋天平容之气。体质调养可选择我国古代民间九九重阳(阴历重阳节)登高观景之习俗,登高远眺,可使人心旷神怡,所有的忧郁、惆怅等不良情绪顿然消散,这是养生中的养收之一法,也是调节精神的一方良剂。
同时金秋季节时,天高气爽,是开展各种运动锻炼的好时机,慢跑、散步、打球、或练五禽戏,打太极拳、做八段锦、练健身操等。在进行“动功”锻炼的同时,可配合“静功”,如六字诀默念呼气练功法、内气功、意守功等,动静结合,动则强身,静则养身,则可达到心身康泰之功效。
秋天是肠道传染病、疟疾、乙脑的多发季节,也常引起许多旧病,如胃病、老慢支、哮喘等的复发,患高血压、冠心病、糖尿病的中老年人若疏忽防范,则会加重危险。
饮食调养
在饮食调养上,中医也是从阴阳平衡方面作为出发点,将饮食分为宜与忌。有利于阴平阳秘则为宜,反之为忌。
不同的人有其不同的宜忌,如对于那些阴气不足,而阳气有余的老年人,则应忌食大热峻补之品;
对发育中的儿童,如无特殊原因也不宜过分进补;
对痰湿质人应忌食油腻;木火质人应忌食辛辣;
对患有皮肤病、哮喘的人应忌食虾、蟹等海产品;
对胃寒的人应忌食生冷食物等。
不论是哪种人,其实质都应防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失调。饮食调养方面要体现“虚则补之,实则泻之”;“寒者热之,热者寒之”的原则。做到《素问?上古天真论》所说的:“其知道者,法于阴阳,和于术数,饮食有节”。
在食物搭配和饮食调剂方面,中医也是注重调和阴阳的。
在食与药的一体营养观中,强调同属天然产物的中药和食物,某些性质,特别是补益或调养人体的阴阳气血之功能本来就是相通的,有着水乳交融,密不可分的关系。
从本草、方剂典籍中不难发现食药同用的例证,古代医者把乌鸡、羊肉、驴皮、葱、姜、枣等视为阴阳气血之用,或调补胃气之用;而在大量的食谱和菜肴中,又不难发现有很多药材配伍其中如,枸杞、淮山、黄芪、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮之类。当药食调配得当时,可提高食品保健强身和防止疾病的功效。
数千年来的饮食文化历史表明,中华民族的饮食习惯是在素食的基础上,力求荤素搭配,全面膳食。所谓全面膳食就是要求长期或经常在饮食内容上尽量做到多样化,讲究荤素食、主副食、正餐和零食,饮和食之间的合理搭配。主张食而不偏,量不可过。对于一味追求山珍海味、鸡鸭鱼肉、美酒名茶、大吃大喝及过分孤苦清素的做法都是不可取的。
李时珍曾讲:“饮食者,人之命脉也”,这是告诉我们要想延年益寿,就应该了解食物的性能和饮食的作用。
古代医家在长期的生活实践中把食物的性能归纳为三大类,即寒凉类、平性类、温热类。其中以常见的三百多中食物统计数字看,平性食物居多,温热性次之,寒凉性更次之。
就其作用而言,寒凉性食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒作用。
温热性食物多有温经、助阳、活血、通络、散寒等作用。
附:常见食物四性表
寒凉 | 平性 | 温热 | |
肉类 | 老母鸭、老母鸡 | 猪肉、公鸭 | 牛肉、羊肉、狗肉、驴肉、公鸡肉 |
海鲜 | 所有贝壳类海鲜、螃蟹、海带、紫菜 | 有鳞鱼 | 有鳞鱼 |
蔬菜 | 大白菜、白萝卜、空心菜 | 大部分青菜平性或者稍微偏凉,煮熟后均为平性,前面的凉茶除外 | 少见 |
谷物 | 基本所有谷物为平性食物,唯绿豆凉性明显,大麦较米类作物也凉润一些。 | ||
水果 | 水果中属于温性的基本就榴莲、荔枝、龙眼;性质比较平和的有苹果、芦柑、甘蔗、枣、菠萝、猕猴桃、提子、葡萄、芒果;其余大部分的水果都为凉性,特别指出西瓜、火龙果、山竹、香蕉、梨、杨桃为大凉水果。(但是应该特别指出水果都是生食,医嘱中禁生冷食物,是包括所有水果的。因为作为生食的水果比较难消化,不好吸收的。) | ||
其他 | 牛奶、冷开水、温度低的食物 | 蛋、馒头、面包、开水 | 羊奶、大部分香料 |
我们在平日的饮食搭配上应根据食物的性质和作用合理调配,做到因时、因地、因人、因病之不同的辨证用膳,这也是避免机体早衰,保证机体正气旺盛的重要条件之一。
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